Giovanni Di Cicco lavora con la compagnia Arbalete dal 1983 e dal 1987 al 2006 ne cura, insieme a Claudia Monti, la direzione artistica.
Nel 2007 fonda la compagnia Dergah Danza Teatro in residenza coreografica al Teatro dell’Archivolto, avviando un progetto pilota per la Regione Liguria nell’ambito della danza.
Collabora col DIST – Laboratorio di Informatica Musicale della Facoltà di Ingegneria di Genova da oltre 10 anni.
E’ membro del Galata Mevlevi Music and Sema Ensemble di Istanbul.
Coreografo ospite della Compagnia Dansa Contemporanea de Cuba.
Responsabile per l’Italia, col permesso del M° Masamichi Noro (Centre International Noro di Parigi), all’avviamento negli atelier di danza e teatro al metodo Kinomichi (metodo affiliato alle F.F.A.A.A.).
Nel 2005 è co-fondatore e co-direttore di I.A.T. Istituto per le Arti Tradizionali.
Danza con le compagnie: Astrakan di Daniel Larrieu (Parigi), Sosta Palmizi (Torino), Luisa Casiraghi (Milano), Susanna Beltrami (Milano), Virgilio Sieni (Firenze), Company Blu (Firenze), Sutki (Torino), Plan K (Bruxelles), Axas Dance (Winterthur), Postretroguardia di Paco Decina (Parigi), Catherine Diverres (Rennes).
Nel 1988/89 è ospite della Folkwang Hochschule di Essen (diretta da Pina Bausch), dove coreografa per alcuni allievi “Occasione per uno schizzo”.
Ha collaborato come coreografo con registi come: Giancarlo Cobelli, Denis Krief, Lorenzo Mariani, Giorgio Gallione, Jonathan Miller, Pierre Constant, Daniele Abbado; per produzioni al Teatro Comunale di Ferrara, Wexford Festival Opera, Teatro Comunale di Bologna, Teatro Regio di Torino (dove inoltre, nel 2003, cura la regia e la coreografia del “Pifferaio magico”), Teatro La Fenice di Venezia, Teatro Carlo Felice di Genova, Teatro Lirico di Cagliari, Teatro Lirico Sperimentale di Spoleto, Teatro Valli di Reggio Emilia, Teatro Massimo di Palermo, Festival di Granada e Teatro Lirico di Bilbao, Teatro alla Scala di Milano, Rossini Opera Festival di Pesaro, Teatro San Carlo di Napoli, Teatro Verdi di Trieste.
Ha collaborato con i compositori: Fernando Mencherini, Claudio Lugo, Paolo Silvestri, Davide Ferrari, Michele Ferrari, Chiara Cipolli, Pietro Sinigaglia, Paolo Conte, Joji Hirota.
Già docente presso il corso di formazione per mimi promosso dalla Fondazione Teatro Carlo Felice e dalla Provincia di Genova, la Regione Veneto, la Regione Marche e per il Comune di Ferrara; inoltre per la Tanzfabrik di Berlino, per il Duncan Center di Praga, Micadanse a Parigi, Compagnia Dansa Contemporanea de Cuba e molti altri centri in Italia ed Europa.